Paahdettuja oliiveja yrttimarinadissa

3€

Suolapaahdettuja pähkinöitä

3€

8€

Tartar: Liha tai Tonnikala
musta valkosipulimajoneesi, mustajuuri crisp ja piparjuurta

8€

Puff pastry valkosipulietanat

10€

Puff pastry valkosipulietanat & sinihomejuustoa

10€

Confit ankka rillette
Viikunahillo, kananmaksamousse, valkosipuli krutongit & myskikurpitsaa

12€

Vitello Tonnato
ruskistettu voi, kapris ja piparjuuri

12€

Kylmäsavustettu lohiballotine
kyssäkaali, fenkoli, avomaankurkku, cavi-art & tilli-majoneesi

13€

Paahdetut juurikkaat
vuohenjuusto, punajuurigeeli, salottisipuli vinegretti & musta valkosipuli creme

11€

Grillattua suippokaalia
papupyree, pikkelöidyt kantarellit & gremolata

23€

Paistettua kuhaa
jokiravunpyrstö kroketit, paahdettu kukkakaalipyree & savuinen beurre blanc

27€

Peuran ulkofilee
perunaterriini, sieniä, mustaherukkaa & punaviini reduktio

29€

Savustettu pluma
tryffeli-perunapyree, noettua sipulia & timjamiliemi

27€

Puolukkaparfait
vispattua suolakaramellia ja digestive

10€

Mustikkakompotti
kauranäkki, mustikkavaahto ja vanilijajäätelö

10€

Myskikurpitsa-mantelikakku
kookosjäätelö, tyrnigeeli & pistaasia

10€

Kirpeä omena sorbetti

5€

Cheese from the cart
Juustovalikoima kärrystä lisukkeineen : 1 pala 6€, 3 palaa 9€, 5 palaa 13€